Groene smoothie voor beginners
Wil je voor het eerst een groene smoothie proberen? Dan zit je hier goed. Banaan en appel zorgen voor een aangename zoetheid die de milde spinazie en sla mooi in balans brengt. Je kunt dit recept heel eenvoudig opschalen naar 3 liter, zodat je in één keer een frisse voorraad voor drie dagen klaarmaakt. Gewoon in glazen flessen gieten, in de koelkast zetten en elke dag vers genieten.
Ingrediënten
- 1 rijpe banaan
- 1 zoete appel
- 1 scheutje citroensap, vers geperst
- 1 handvol verse spinazie
- 0,5 krop sla, bijv. bladsla
- ca. 0,5 l plat water
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portie (schatting) | Total for 1 Porties |
|---|---|---|
| Calorieën | 160 kcal | 160 kcal |
| Koolhydraten | 34 g | 34 g |
| Eiwitten | 3 g | 3 g |
| Vetten | 1 g | 1 g |
| Vezels | 5 g | 5 g |
| waarvan suikers | 24 g | 24 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Bereiding
- Zorg dat je blender een inhoud van minstens 1,5 liter heeft. Voor de 3-litervariant maak je de smoothie in twee keer.
- Doe eerst het fruit (banaan en appel) in de blender en leg de groene ingrediënten (spinazie en sla) er bovenop.
- Vul de blender tot de helft met plat water. Het water is belangrijk zodat de blender de ingrediënten goed kan fijnmalen.
- Mix alles tot je een gelijkmatig gladde vloeistof hebt.
- Is de smoothie te dik? Verdun hem dan naar wens met wat extra water tot je de gewenste dikte hebt.
- Giet de smoothie in schone glazen flessen en bewaar hem in de koelkast. Vers gemaakt blijft hij daar tot 3 dagen goed.
Al gekookt? Vertel hoe het is geworden.
Lekker? Beoordeel het recept
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Calorieën | 160 kcal |
|---|---|
| Koolhydraten | 34 g |
| Eiwitten | 3 g |
| Vetten | 1 g |
| Vezels | 5 g |
| waarvan suikers | 24 g |
Veelgestelde vragen
Hoe lang blijft een groene smoothie goed in de koelkast?
In schone, goed afgesloten glazen flessen blijft de groene smoothie tot 3 dagen goed in de koelkast.
Proef je de spinazie in de groene smoothie?
Nauwelijks. Banaan en appel overheersen de eigen smaak van de spinazie bijna volledig, waardoor de smoothie vooral fruitig-zoet smaakt.
Kan ik de smoothie ook invriezen?
Ja, je kunt de gemixte smoothie in porties invriezen en indien nodig een nacht in de koelkast laten ontdooien.
Welke blender heb ik nodig voor groene smoothies?
Een gewone staande blender met een inhoud van minstens 1,5 liter is voor dit recept ruim voldoende.
