Citroenmelisse-avocado smoothie
Romig, fris en heerlijk vullend: deze citroenmelisse-avocado smoothie is jouw perfecte tussendoortje als het snel moet gaan. De avocado zorgt voor een fluweelzachte textuur en samen met de kefir houdt hij je echt lang verzadigd. Citroenmelisse en limoensap brengen een levendige, licht friszure toets in je glas die deze smoothie net even anders maakt dan de rest.
Ingrediënten
- 10 blaadjes citroenmelisse
- 0,5 avocado, rijp
- 0,25 appel, een friszure soort, zoals Elstar
- 1 el limoensap
- 100 ml kefir
- 1 tl agavesiroop of honing
- 5 ijsblokjes
- 5-6 el water
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portie (schatting) | Total for 2 Porties |
|---|---|---|
| Calorieën | 200 kcal | 400 kcal |
| Koolhydraten | 12 g | 24 g |
| Eiwitten | 4 g | 8 g |
| Vetten | 15 g | 30 g |
| Vezels | 3 g | 6 g |
| waarvan suikers | 7 g | 14 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Bereiding
- Was de citroenmelisse en pluk de blaadjes van de steeltjes. Snijd de appel in stukjes en verwijder daarbij het klokhuis en het steeltje.
- Doe alle ingrediënten in deze volgorde in een krachtige blender: appel, ijsblokjes, citroenmelisse, avocadovlees (wie wil ook met de pit), limoensap, kefir, agavesiroop en water.
- Mix alles flink door tot je een romige smoothie hebt.
- Serveer de citroenmelisse-avocado smoothie vers en goed gekoeld. Neem je hem mee onderweg? Bewaar hem dan in de koelkast en schud hem vlak voor het serveren nog even goed op.
Al gekookt? Vertel hoe het is geworden.
Lekker? Beoordeel het recept
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Calorieën | 200 kcal |
|---|---|
| Koolhydraten | 12 g |
| Eiwitten | 4 g |
| Vetten | 15 g |
| Vezels | 3 g |
| waarvan suikers | 7 g |
Veelgestelde vragen
Hoe lang blijft de citroenmelisse-avocado smoothie goed?
Je drinkt hem het lekkerst vers. In de koelkast blijft hij tot een dag goed. Schud hem voor het serveren goed op, want de ingrediënten kunnen wat uitzakken.
Kan ik de smoothie ook zonder kefir maken?
Ja, je kunt kefir vervangen door naturel yoghurt of een plantaardig alternatief. Houd er rekening mee dat de smaak en textuur dan iets veranderen.
Waar is de avocadopit in de smoothie goed voor?
Sommige mensen gebruiken de pit vanwege de bitterstoffen en voedingsstoffen. Hij is echter optioneel en niet voor iedereen wat. Een krachtige blender is daarbij een voorwaarde.
Is deze smoothie geschikt voor een koolhydraatarm eetpatroon?
Ja, met zo'n 12 g koolhydraten per portie past hij goed in een koolhydraatarm eetpatroon, vooral als licht tussendoortje.
