Bananen-chocoladedroom
Romig, warm en boordevol natuurlijke ingrediënten: deze bananen-chocoladedroom combineert rijpe banaan, rauwe cacaopoeder en verwarmende amandelmelk tot een traktatie die zowel als pudding als als wintersmoothie werkt. De rauwe cacao zorgt niet alleen voor een intens chocoladegevoel, maar geeft ook een heerlijk diepe smaak. Je maakt het in een paar minuten klaar en hebt niet meer nodig dan een blender en een klein steelpannetje.
Ingrediënten
- 1 banaan, rijp
- 2 el rauwe cacaopoeder, of 1 el gewone cacaopoeder
- 1 el lijnzaad
- 1 tl kaneel
- 250 ml amandelmelk, warm
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portie (schatting) | Total for 1 Porties |
|---|---|---|
| Calorieën | 230 kcal | 230 kcal |
| Koolhydraten | 33 g | 33 g |
| Eiwitten | 5 g | 5 g |
| Vetten | 7 g | 7 g |
| Vezels | 6 g | 6 g |
| waarvan suikers | 18 g | 18 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Bereiding
- Verwarm de amandelmelk in een klein steelpannetje, in de magnetron of met een melkopschuimer.
- Snijd de banaan in kleine stukjes en doe die samen met het lijnzaad, de kaneel en de cacaopoeder in een krachtige blender.
- Voeg de warme amandelmelk toe en mix alles tot een romige massa.
- Schep de bananen-chocoladedroom in een kommetje en geniet er warm van. Wil je hem liever als smoothie drinken? Voeg dan zoveel water toe tot je de gewenste dikte hebt en mix alles nog even kort door.
Al gekookt? Vertel hoe het is geworden.
Lekker? Beoordeel het recept
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Calorieën | 230 kcal |
|---|---|
| Koolhydraten | 33 g |
| Eiwitten | 5 g |
| Vetten | 7 g |
| Vezels | 6 g |
| waarvan suikers | 18 g |
Veelgestelde vragen
Kan ik in plaats van rauwe cacaopoeder ook gewone cacao gebruiken?
Ja, je kunt gewone cacaopoeder gebruiken, maar neem dan 1 el in plaats van 2 el, omdat gewone cacao intenser van smaak is. Rauwe cacaopoeder is minder sterk verhit en behoudt daardoor meer van zijn natuurlijke smaak.
Hoe maak ik van de pudding een smoothie?
Voeg na het mixen beetje bij beetje water toe tot je de gewenste drinkbaarheid bereikt en mix alles nog even kort door.
Is de bananen-chocoladedroom echt vegan?
Ja, alle gebruikte ingrediënten zijn plantaardig. Let er bij het kopen van de amandelmelk wel op dat er geen dierlijke toevoegingen in zitten.
Hoe verwarm ik de amandelmelk het best?
Je hebt drie mogelijkheden: klassiek in een pannetje op het fornuis, kort in de magnetron of met een melkopschuimer.
