Toast Hawaii met kalkoenschnitzel
Toast Hawaii eens anders: in plaats van op sneetjes brood komt het klassieke beleg hier op sappige kalkoenschnitzels. Plakjes ham, verse ananas en gesmolten Goudse kaas in een pittige currysaus maken dit gerecht heerlijk fruitig én lekker vullend. Het mooiste? De oven doet het meeste werk, dus je hebt nauwelijks stress aan het fornuis. Perfect voor iedereen die snel een eiwitrijk avondeten op tafel wil zetten.
Ingrediënten
- 4 kalkoenschnitzels, of minutesteaks
- 0,5 ananas, vers
- 4 plakjes gekookte ham
- 4 plakjes Goudse kaas
- 200 ml slagroom
- zout en peper, naar smaak
- kerriepoeder, naar smaak
- 1 tl groentebouillon, instant/poeder
- 2 tomaten, optioneel, als alternatief voor ham
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portie (schatting) | Total for 4 Porties |
|---|---|---|
| Calorieën | 420 kcal | 1.680 kcal |
| Koolhydraten | 10 g | 40 g |
| Eiwitten | 48 g | 192 g |
| Vetten | 22 g | 88 g |
| Vezels | 1 g | 4 g |
| waarvan suikers | 8 g | 32 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C (boven- en onderwarmte; hetelucht 180 °C).
- Bak de kalkoenschnitzels in een pan op hoog vuur snel dicht en bestrooi ze daarna met zout en peper.
- Haal de schnitzels uit de pan en leg ze naast elkaar in een ovenschaal.
- Verwarm in dezelfde pan de slagroom en breng op smaak met kerriepoeder, groentebouillon en wat zout en peper.
- Giet de currysaus gelijkmatig over de schnitzels in de ovenschaal.
- Beleg elke schnitzel met een plakje gekookte ham. Houd je niet van ham? Gebruik dan plakjes tomaat.
- Schil de ananas, snijd in plakjes of stukjes en verdeel over de ham.
- Leg tot slot op elke schnitzel een plakje Goudse kaas.
- Schuif de ovenschaal op de middelste richel in de voorverwarmde oven en bak de toast Hawaii met kalkoenschnitzel in 25 minuten tot de kaas goudbruin is.
Al gekookt? Vertel hoe het is geworden.
Lekker? Beoordeel het recept
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Calorieën | 420 kcal |
|---|---|
| Koolhydraten | 10 g |
| Eiwitten | 48 g |
| Vetten | 22 g |
| Vezels | 1 g |
| waarvan suikers | 8 g |
Veelgestelde vragen
Kan ik in plaats van verse ananas ook ananas uit blik gebruiken?
Ja, ananas uit blik werkt prima. Laat de stukjes wel goed uitlekken, zodat de saus niet te waterig wordt.
Is dit recept echt koolhydraatarm?
Ja, omdat er geen brood wordt gebruikt, is het koolhydraatgehalte laag. De ananas en de slagroom zijn de belangrijkste bronnen.
Kan ik de ham weglaten of vervangen?
Zeker, je kunt in plaats van ham ook plakjes tomaat gebruiken. Zo wordt het gerecht wat lichter en frisser van smaak.
Welke kaas kan ik naast Goudse kaas nog gebruiken?
Emmentaler of edammer smelten ook goed en passen qua smaak prima bij ananas en kerrie.
