Smoothie met bessen en kokosmelk
Deze bessen-kokos-smoothie combineert romige kokosmelk met de natuurlijke zoetheid van verse of diepgevroren bessen tot een lekker vullende drink. Dankzij yoghurt en eiwit- of weipoeder krijg je flink wat eiwitten binnen, terwijl het gebroken lijnzaad voor extra vezels zorgt. Of je 'm nu doordeweeks als snel ontbijt drinkt of als tussendoortje: binnen een paar minuten staat hij in je glas. Wil je variëren? Experimenteer gerust met verschillende soorten bessen en ontdek zo je favoriete combinatie.
Ingrediënten
- 125 ml kokosmelk
- 125 g naturel yoghurt
- 40 g bessen (bijv. frambozen, blauwe bessen, bramen, aardbeien), vers of diepgevroren
- 125 ml weipoeder of eiwitpoeder, ongezoet of met vanillesmaak
- 1 el lijnzaad, gebroken
- 4 ijsblokjes, gebruik er minder bij diepgevroren fruit
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portie (schatting) | Total for 1 Porties |
|---|---|---|
| Calorieën | 320 kcal | 320 kcal |
| Koolhydraten | 12 g | 12 g |
| Eiwitten | 28 g | 28 g |
| Vetten | 16 g | 16 g |
| Vezels | 4 g | 4 g |
| waarvan suikers | 7 g | 7 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Bereiding
- Doe de kokosmelk, naturel yoghurt, bessen naar keuze, weipoeder of eiwitpoeder, gebroken lijnzaad en ijsblokjes in de blender.
- Pureer alles glad tot een romige smoothie.
- Schenk direct in glazen en serveer meteen.
Al gekookt? Vertel hoe het is geworden.
Lekker? Beoordeel het recept
Voedingswaarden per portie (schatting)
| Calorieën | 320 kcal |
|---|---|
| Koolhydraten | 12 g |
| Eiwitten | 28 g |
| Vetten | 16 g |
| Vezels | 4 g |
| waarvan suikers | 7 g |
Veelgestelde vragen
Kan ik diepgevroren bessen gebruiken?
Ja, diepgevroren bessen werken net zo goed. Gebruik in dat geval gewoon minder of helemaal geen ijsblokjes.
Welk eiwitpoeder past het best?
Ongezoet weipoeder of een eiwitpoeder met vanillesmaak past heel goed bij de bessen en de kokosmelk.
Is deze smoothie echt koolhydraatarm?
Ja, doordat je geen vruchtensap of suiker gebruikt en maar een kleine hoeveelheid bessen toevoegt, blijft het koolhydraatgehalte laag. Hij past ook binnen een koolhydraatbewust eetpatroon.
Waarom lijnzaad in de smoothie?
Gebroken lijnzaad levert vezels en omega 3-vetzuren en zorgt bovendien voor een langer verzadigd gevoel.
